Im Fasnet-Monat Februar widmen wir uns einem vielleicht ungewöhnlichen, doch der Freiburger Münsterbauhütte sehr vertrauten Objekt. Denn der gemeine, 8 x 4 x 0,5 cm große, mit vielen Gebrauchsspuren versehene Flaschenöffner aus Metall gehört seit mehreren Jahrzehnten quasi zum Inventar der Bauhütte, – ist jedoch nicht in ihrem Besitz. Erster langjähriger Eigentümer war Franz Stiefvater (genannt „Fränzer“), der 1972 als Lehrling in die Münsterbauhütte eintrat und die Ausbildung sogar als zweiter Bundessieger abschloss. Schon als junger Geselle erwarb Stiefvater den hier gezeigten Haushalts- und Gastronomieartikel, den er immer mit sich führte, jedoch – dem strikten Alkoholverbot während der Arbeitszeit folgend – erst zum Feierabend aktiv einsetzte. Die noch zu lesenden Buchstaben „Feie […] ier“ deuten möglicherweise auf die Freiburger Hausbrauerei Feierling hin.
Franz Stiefvater und sein Flaschenöffner erwarben sich im Laufe der Jahre unter den Kolleginnen und Kollegen den verdienten Respekt, man mag sogar von Hochachtung sprechen. In diesem Sinne übergab Stiefvater, als er Ende 2019 in Ruhestand ging, den Öffner dem Steinmetz- und Steinbildhauermeister Markus Himmelsbach. Dieser hält den Gegenstand, der durch den langen Gebrauch kaum noch seine eigentliche Funktion zu erfüllen im Stande ist, in Ehren und wird ihn einst einem anderen Steinmetz oder Steinmetzin in der Bauhütte vererben. So ist ein Brauch geboren worden, dem wir eine Jahrhunderte alte Geschichte wünschen.
